Dispositif De sélection
Pour sélectionner les heureux lauréats des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie dans la catégorie Épicier, Épiciers de France mobilise les centres de formation et les professionnels accueillant les jeunes au sein de leurs entreprises.
Les critères de sélection intègrent :
– Les prérequis : avoir moins de 30 ans et être en activité au sein d’une entreprise de la branche professionnelle.
– Les qualités académiques et professionnelles.
Sur la base des recommandations faites par les centres de formation et/ou les employeurs, la Fédération s’attelle à récompenser au maximum 3 jeunes pour leur implication, leur créativité et leur professionnalisme.